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　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的(de)食物，能够生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)。

　　几种红薯的(de)口感不同也(yě)比较大，在购买的(de)时分(fēn)依据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到(dào)的便是(shì)红薯(shǔ)的外(wài)观了(le)，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下(xià)红薯(shǔ)的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑(huá)地进(jìn)行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变(biàn)的(de)问题，假(jiǎ)如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉(diào)了，还(hái)有便是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种红薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较好的(de)，由于这种红(hóng)薯在成长的过程中养(yǎng)分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋(dài)的时(shí)分(fēn)，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的(de)，假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分丢(diū)失导(dǎo)致的(de)，就没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水(shuǐ)分也比较足(zú)的(de)。